『通天河副本』介绍:　　“日后你(nǐ )要多多努力，争取早日晋升曜(🔬)日巫师(🛷)，越早晋(jì(🎭)n )阶(jiē )曜日，日后成为圣域的可能性就越大！粮食(🏹)业共(✒)16家：米(🍫)行（重复者5家）。粮食（(🎃)重复(🍲)者3家）。口口粮食老行。枫齐粮食(🔜)。照枫粮食。豆饼（重(chóng )复(🍵)者2家）。粮食油酒(👖)。粮(liáng )食，油酒，豆饼，名酒（三间门面）。粮食油酒豆饼老(🗾)行，公(🏤)平交易。以苏州为中心的江南，明代后期起所产粮食已逐渐不敷(fū )供(gòng )应(yīng )，入清后(hòu )，随着粮田比例的下(xià )降(jiàng )，人口的迅速增加和酿(📳)酒醋酱等工业用粮的大量耗费，江南粮(👪)食供应日不敷出的情形(💙)日益严重。苏州同时还是浙东(dōng )乃至福建沿(yán )海的粮食(shí )转输中心，不少粮食被转运到了那(nà )些缺粮区。这(zhè )就使得江南每年要通(🎡)过长江输入长江上中游的米粮，通过运河输入华北地区的豆(dòu )麦杂粮，通过海道输入(👵)东北地区的(de )豆麦、豆饼等，其数量在雍正、乾隆(😊)年间多达(dá )每年2600多(duō )万石。苏州的粮食市场，集(🍕)中在城郊的枫桥和北边的齐门。枫桥系运河所(🎯)经，是明代以来江南(nán )最大的米粮转输中心，人称“大多湖(hú )广之米辏集(jí )于苏郡之枫桥，而枫桥之米间由上海、乍浦以(🚀)往福建”。康熙年间，当地的洞庭西山(⏭)米商为了摆脱镇上米牙的控制(🌊)，特意在镇上设立会馆，让洞庭米船直接开进会馆，低价出售(shòu )米粮，增强了竞(jìng )争(zhēng )力。乾、嘉(♊)之际，枫桥一(🦆)带米(mǐ )行多达200余家。苏州城中(🔓)斗斛也以枫桥米行斗斛为准，反映出枫桥米市的规模及其影响。江南每年输入数百万(wàn )至一千万石大豆，以致足立启二认为大豆、豆饼已经成为清代中期第一位的商品。江南输入大豆主要用于榨油磨腐素(🧡)食，豆饼用于肥壅稻田和棉田。通过海道的关东大豆由太(tài )仓刘家港转输苏州。乾隆十七年，在刘家港开设豆(🤾)货杂粮字(👣)号的胶东商人达31家，安(✔)徽和江苏商人达(⤴)59家，源源向苏州转输(🤷)豆货。《江(💨)南省苏州府(🎤)街道开店总目》第11店为“长路粮食”的源发店。米豆行在苏州城中也多散处。米业在乾隆年间在胥门外水(🚻)仙庙设立了公所。又为了(🐙)统一价格(🌄)，规范市场行(🐵)为，每天清早到茶馆(guǎn )议价交易，称茶会。这种茶(chá )会，娄门、齐门在迎春坊，葑(👶)门在望汛桥，阊门在白(bái )姆桥及铁岭(🔦)关。徐(🔜)扬所画虽然没(méi )有涉及(jí )枫桥，但将(jiā(😈)ng )苏州米豆业的重要性描(miáo )绘了(le )出(🔜)来，而“枫齐粮食”、“照枫粮食”则将枫桥粮食市场的领袖地位揭示(shì )了出来(⏰)。